GIE du Taravu: qualité et authenticité, produits corses en vente directe

Produits corses en vente directe

Le GIE du Taravu regroupe des producteurs et artisans de Corse, respectant un cahier de charges strict, qui organise la vente directe en lignes de produits corses fermiers et artisanaux.

Domaine de Vaccelli, vin corse

Domaine de Vaccelli, EARL Alain Courrèges, 20123 Cognocoli Monticchi. Tél: 04 95 24 35 54

Des vignes qui voient le soleil de tous côtés.

A travers un sol d'arènes granitiques formant un tuf enrichi par les alluvions, l'eau descend facilement, le sous-sol assurant une bonne circulation des eaux souterraines.
Ce bon écoulement, conjugué à une parfaite aération, permet à la terre de se réchauffer rapidement et de garantir une bonne maturation des raisins avec un rendement qui ne dépasse pas 35 hectolitres par hectare.
Les vignes plongent profondément leurs racines dans le sol, "elles voient le soleil de tous côtés".
Le vin acquiert ainsi une vigueur et une concentration qui sont un gage de bon vieillissement.

Domaine de Vaccelli, vin de Corse

Les premières plantations ont été effectuées en 1964.
Le vignoble s'étend à ce jour sur 28 hectares dont une vingtaine ont plus de 40 ans, ceux-ci donnent aujourd'hui le meilleur d'eux-mêmes.
Alain Courrèges a repris le vignoble en 1974, il restructure en quelques années 8 hectares de vignes avec du Sciacarello et du Vermentino, construit lui-même une nouvelle cave en 1990 avec une extension en 2002. Une partie souterraine a été creusée dans la roche afin d'obtenir une température idéale de vieillissement. De nombreux investissements ont été réalisés dans la cave de 2464 hectos dont 1907hectos en cuverie inox et un groupe de froid qui permet un contrôle parfait des températures de fermentation de chaque cuve.
Les vinifications sont réalisées depuis six ans par son fils Gérard qui a obtenu pour son Rouge Réserve 2000 le Coup de Coeur du Guide Hachette 2005 et a été sélectionné dans la Revue des Vins de France parmi les 1000 plus grands vins pour son Blanc Réserve 2002.
Dans le Guide Hachette 2007, il a obtenu deux étoiles pour le Rouge Tradition 2003, une étoile pour le Rouge Cuvée Roger Courrèges 2002, ont été sélectionnés le Rosé Tradition 2005 et le Blanc Cuvée Roger Courrèges 2005.
Dans la Revue des Vins de France, le Rosé Tradition 2005 est cité dans "les grandes réussites 2005", et le Muscat Tradition 2005 dans "les réussites exceptionnelles 2005".
Enfin le vignoble est sélectionné dans le Gault et Millau 2008.

 

Domaine de Vaccelli

3 vins rosés Juste Ciel

3 vins rosés Juste Ciel

Prix : 41,50 €
Prix HT : 34,58 €
TVA : 6,92 €
Prix / Kg:

3 vins rosés Unu

3 vins rosés Unu

Prix : 48,50 €
Prix HT : 40,42 €
TVA : 8,08 €
Prix / Kg:

3 vins rouges Unu

3 vins rouges Unu

Prix : 64,50 €
Prix HT : 53,75 €
TVA : 10,75 €
Prix / Kg:

3 vins rouges Juste Ciel

3 vins rouges Juste Ciel

Prix : 41,50 €
Prix HT : 34,58 €
TVA : 6,92 €
Prix / Kg:

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