GIE du Taravu: qualité et authenticité, produits corses en vente directe

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SCEA Apa Zevacaccia

Producteur de miel à Zevaco en Corse du Sud
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SCEA Apa Zevacaccia, 20173 Zevaco. Tél: 04 95 24 44 38

La SCEA Apa Zevacaccia est une Société Civile d'Exploitation Agricole qui regroupe deux apiculteurs installés depuis près de 30 ans à Zevaco, dans la vallée du Taravu en Corse du Sud. Plusieurs ruchers fixes sont exploités ici, dans une région où tradtionnellement, chaque famille exploitait ses ruches pour sa consommation personnelle, le surplus de miel était troqué contre d'autres denrées essentielles (huile d'olive).

SCEA Apa Zevacaccia, miel de Corse

L'altitude moyenne de ces ruchers est de 600m, ce qui permet d'effectuer plusieurs récoltes de miel sans avoir à faire de transhumance, au printemps, en été - c'est la récolte principale - et en automne, ainsi qu'une récolte de pollen au printemps.

Toute la production est en AOC / AOP "Miel de Corse - Mele di Corsica", les variétés proposées sont donc le miel de maquis de printemps, le miel de châtaigneraie, et le miel de maquis d'automne, plus connu sous le nom de miel d'arbousier, ou "meli di corbezzolo".

Elle est écoulée en vente directe auprès d'une clientèle d'habitués, dans les foires et sur internet, par l'intermédiaire du GIE du Taravu, ou auprès de quelques revendeurs en Corse du Sud.