GIE du Taravu: qualité et authenticité, produits corses en vente directe

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Giorgi Jean-Félix

Giorgi JF, charcuterie l'Alta Strada
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GIORGI Jean-Félix, l'Alta Strada, 20157 Frasseto. Tél: 06 09 03 10 15

Installé depuis près de trente ans à Frasseto, aux portes du Taravu dans le sud de la Corse, l'Alta Strada de Jean-Félix Giorgi élève des porcs et produit de la charcuterie.

Animateur de l'AREP (Association Régionale des Eleveurs de Porcs - U Mannarinu), il participe à la démarche de labellisation de la charcuterie corse initiée par ce groupement (l'une des deux démarches existantes avec l'AOC/AOP), et organise depuis trois ans la "Fiera di i purcaghji e di u mondu campagnolu" à Frasseto, au mois de janvier.

Les porcs de JF Giorgi

L'AREP a participé à la mise en place du Réseau Rural Régional Européen: "Comment ne pas accepter l'évidence que le maintien de la vie et le développement des micro-régions les plus retirées de notre île, ne pourront s'envisager qu'en favorisant les liens et les synergies entre éleveurs, agriculteurs, artisans, commerçants, fonctionnaires, mais aussi tous les hommes, les femmes les enfants qui vivent au quotidien l'espace rural."

abAu fil des saisons et des disponibilités, il propose en ligne toute la gamme de la charcuterie corse: figatelli, fittoni (80% de foie, recette de Bastelica), saucisson, coppa, lonzu, prisutu.

 

Depuis la saison 2016/2017, les produits de Jean-Félix Giorgi sont labellisés bio (label AB).