GIE du Taravu: qualité et authenticité, produits corses en vente directe

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Atelier Bocca

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Sylvain Martinez-Ciccolini et Maria Colombani, Cinnarella, 20148 Cozzano. Tél: 06 81 13 21 97

Installé sur des terrains familiaux, sur la commune de Cozzano, Sylvain Martinez-Ciccolini y a mis en place une safranière. A 750 m d'altitude, cette production est dans une situation idéale et doit sa grande qualité au cadre préservé offert par la haute vallée du Taravu.


Les premiers bulbes sont plantés en 2010, en 2014, l'exploitation est labellisée en bio.

Sylvain Martinez-Ciccolini et Maria Colombani Maria Colombani, sa compagne, est apicultrice, ses ruches sont disposées en altitude, où elle récolte le miel de châtaigneraie ou de maquis d'automne (AOC / AOP mele di Corsica), et en plaine pour la miel de printemps ou de maquis de printemps.


En combinant leurs activités respectives, ils ont créé la marque "Bocca", et sous cette appellation, ils vous proposent une gamme variée de produits à base de safran et de miel, comme les confitures, le vinaigre de miel, le pain d'épices ...

>> L'Informateur Corse du 9 octobre 2015