Archives par mot-clé : charcuterie corse

14 et 15 avril 2018: Journée des producteurs et artisans à Cauro

4 ème édition  de la journée des producteurs et artisans à Cauro.

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Le guide 2017/2018 Gault et Millau distingue 3 producteurs du GIE du Taravu

Dans son édition 2017 / 2018, le guide Gault et Millau (édition Provence – Alpes – Côte d’Azur – Monaco – Corse) distingue trois producteurs du GIE du Taravu. Il s’agit de: Françoise et Antoine Cianfarani, producteurs de fromage à … Continuer la lecture

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Comment être sûr qu’un produit charcutier est bien corse ?

Courrier reçu dans notre boîte aux lettres: « J’aimerai commander du lonzu mais comment être sûre que ce produit est véritablement corse (porc corse et non union européenne). Merci d’avance pour votre réponse. »

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A propos de l’AOC / AOP charcuterie corse

Courrier reçu: « Bonjour,je suis intéressé par votre démarche concernant la promotion de la race de porc Corse et votre recherche de qualité et d’authenticité . Pouvez vous m’indiquer ou acheter vos produits et s’il est possible de commander en ligne … Continuer la lecture

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A propos de charcuterie corse, courrier reçu au GIE

Bonjour Vu une émission à la télé sur la charcuterie corse. Quels sont les producteurs non industriels qui font encore de la vraie charcuterie corse avec des porcs corse ? où les trouver et acheter Merci Bonjour, Votre question soulève … Continuer la lecture

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